近年来，北京餐饮业面临着前所未有的挑战，随着市场竞争的加剧和消费者需求的不断变化，餐饮企业的利润越来越低，据统计，北京餐饮业的平均利润仅为3%左右，远低于其他行业的平均水平。
造成北京餐饮业超低利润的原因有多方面，租金和人力成本不断上涨，给餐饮企业带来了巨大的经营压力，消费者对就餐环境和品质的要求不断提高，导致餐饮企业需要不断投入资金来提升服务质量，市场竞争激烈，各种品牌、口味的餐厅不断涌现，使得餐饮企业需要不断创新和推出特色菜品来吸引顾客。
超低利润对北京餐饮业的发展产生了深远的影响，许多餐饮企业为了降低成本，提高利润，采取了一系列措施，一些餐厅取消了免费Wi-Fi、免费茶水等福利，或者将部分菜品进行合并或取消，一些餐厅还通过提高售价、推出特色菜品等方式来增加收入，这些措施并不能完全解决利润问题，仍然需要寻求其他途径来提高利润。
面对超低利润的挑战，北京餐饮业需要采取积极的措施来应对，餐饮企业需要加强成本管理，合理控制租金和人力成本，提高经营效率，餐饮企业需要提升服务质量，满足消费者对就餐环境和品质的需求，餐饮企业还可以开展多元化经营，推出特色菜品、举办促销活动等方式来吸引顾客。
超低利润已经成为北京餐饮业面临的一个重要问题，餐饮企业需要不断创新和寻求新的发展途径，以应对激烈的市场竞争和消费者需求的变化。
